10、燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質,具有很好的飽腹感,有助控制體重,其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。
此外,燕麥還富含多種礦物質,有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥,也可和大米搭配做成燕麥飯。
11、牡蠣
牡蠣性平偏涼、味甘咸,素有“海底牛奶”之美稱。干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%,脂肪7%~11%。
鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,能很好地健美肌膚。同時具有滋陰養血、清熱解毒的功效。
12、海帶
海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助於甲狀腺激素的合成,具有產熱效應。
因其可以加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝,并使皮膚血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。
13、紫菜
由于鈣能幫助機體提高御寒能力,因此食用紫菜可從中獲得許多鈣,增強御寒能力。紫菜中的多糖能增強細胞免疫功能和體液免疫功能活性,對抗寒有幫助。
14、辣椒
吃辣可以祛寒,這是因為辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發油,胡椒中含胡椒堿,它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環,提高御寒能力。