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最簡單花卷的6種擰法 花卷最漂亮的做法

發表日期:2020-02-17 10:06:54 | 來源 :猿猴健康網 | 點擊數:

  花卷作為一種常見的美食,其實在大家的早餐里面也是常見的一款點心?;ň淼淖龇ㄊ怯泻芏喾N的,各個地域的做法會有所不同,不同的擰法做出來的花卷外觀是有所區別的。制作花卷只要食材里面搭配是沒有問題的,那么就可以根據自己喜歡的形狀去擰。

  最簡單花卷的6種擰法

  花卷做法一:

  蔥香椒鹽花卷

最簡單花卷的6種擰法 花卷最漂亮的做法

  普通面粉400g / 溫水200—220g

  酵母2g / 香蔥30g / 椒鹽粉 / 食用油

  1. 先用40度左右的水把酵母化開。面粉倒入盆子里,加入酵母水。先用筷子攪拌

  2. 再用手合成光滑的面團。蓋上濕布進行發酵

  3. 面團發到2倍以上大,扒開有蜂窩眼兒,面就發好了。面一定要發起來才能進行下一步

  4. 發好的面團移到案板上揉搓排氣后醒5——10分鐘

  5. 香蔥切碎,用適量食用油拌勻,用油拌一下可以保持蔥的綠色

  6. 醒好的面搟成3毫米左右厚度的長方形面片。涂抹一層食用油

  7. 撒上適量多的椒鹽粉,不喜歡椒鹽味兒可以只放鹽也可以。香蔥碎撒勻

  8. 從短的一面卷起

 

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